蒸発器タイプの選択は、冷却対象および冷却モードの要件に従って決定される。 製品の品質と量を保証する条件において、蒸発器の選択は、安全で信頼性の高い操作、経済効率、省エネルギー、省力化および労働強度の低減を必要とする。 一般に、以下の原理を選択することができる。
1.冷却室、冷凍室、および冷蔵庫内の冷蔵室は、冷却ファンで使用する必要があります。
2.凍結トレイ、容器または小型包装食品は、オーバーヘッドパイプまたはフラットフリーザーとして使用できます。
3.凍結および上部列パイプには凍結壁を使用する必要があります。 食品がうまくパッケージ化されると、乾いた風の冷却ファンを選択することができます。
4.室内温度が1度または0.5度未満の場合は、蒸発管を選択する必要があります。 室温が1度または0.5度より高い場合は、冷たいファンを使用する必要があります。
5.冷蔵された船上の冷蔵貨物室は一番上の列で平滑にすべきである。 滑らかな壁がある場合、衝突防止装置が必要である。
6.間接冷却システムを冷蔵容器で使用する場合は、水平シェルとチューブ蒸発器を選択できます。
7.氷倉庫の正味の建物の高さは6m以下で、壁のパイプを使用しないで滑らかな最上段の列とアレンジメントがあるだけです。 建物が高い場合、滑らかな壁は6リットル以上に配置できますが、氷の高さより上に設置する必要があります。
垂直管とコイル型エバポレータのスパイラルチューブ、8.氷と冷水タンク。
9.空調システムでは、シェルとチューブエバポレータ、または湿式と乾式、混合型空気冷却器のプロセス要件に応じて選択できます
