発酵容器は、ファーメンターまたは FV (ファーメンターと綴られる場合もあります) とも呼ばれ、麦汁がビールに発酵する際に保持されるタンク、樽、またはその他の容器です。 発酵容器は、たとえ最も質素な家庭の醸造所であっても、常に不可欠な部分でした。それらは時間の経過とともにほぼ無限に変化してきました。 液体を保持できるほとんどすべてのものは潜在的な発酵体となり得ます。 とはいえ、発酵容器に使用される技術は過去50年間で大幅に進歩しました。
発酵タンクは、乳製品、飲料、バイオエンジニアリング、製薬、ファインケミカルなどの業界で広く使用されています。 タンク本体には中間層と断熱層が装備されており、加熱、冷却、保温が可能です。 タンク本体と上下の充填ヘッド（またはコーン）はスピニングRアングルで加工されています。 タンク内壁は鏡面研磨されており、デッドコーナーがなく衛生的です。 完全に密閉された設計により、材料は常に無公害の状態で混合および発酵されます。 エア呼吸穴、CIP洗浄ノズル、マンホール等を装備しています。
