CIP（Cleaning In Place）とは、機器を分解せずに洗浄および消毒することを指します。効率的で安全かつ衛生的な洗浄方法です。 CIP 洗浄の具体的な手順と時間を以下に示します。
ステップ 1: 洗浄液を準備する
洗浄液は CIP 洗浄の中核です。一般に、洗浄液は洗浄対象物の含有量に応じて決める必要があります。ここで、洗浄液はアルカリ性洗浄剤を1-3%の割合で使用します。必要な洗浄時間、洗浄液濃度、洗浄温度を比較検討し、最終的に洗浄液の調製計画を導き出しました。
ステップ2: プレリンス
プレリンスとは、不要な物質や付着物などを洗浄することです。予備すすぎは少なくとも 10-15 分間実行する必要があります。
ステップ 3: 本洗浄
次に、メインの CIP 洗浄が実行され、事前に調製された洗浄液がシステムに注入されます。洗浄液の濃度と温度はあらかじめ設定した範囲内に管理してください。洗浄時間は、洗浄液の濃度と温度に応じて、少なくとも 30-60 分にする必要があります。
ステップ 4: ポストリンス
洗浄後は、洗浄液を除去するために水による後すすぎを行う必要があります。このプロセスは少なくとも 15-20 分間実行する必要があります。
ステップ5: 消毒
最後のステップは消毒です。再汚染を防ぐために、洗浄後はできるだけ早く消毒プロセスを実行する必要があります。ここでは、70% メタノールが消毒剤として使用され、消毒時間は 20-30 分です。
一般に、CIP 洗浄には手順と時間が非常に明確であり、効率的で安全かつ衛生的です。同時に、CIP洗浄は時間と労力を節約し、作業の難易度を大幅に軽減できることが、現在広く使用されている理由の1つです。
