マッシュトゥンは、温度制御水と挽いた麦芽(グリス)を混合するために使用される醸造所の容器です。これは「マッシング」と呼ばれ、おかゆのような結果は「マッシュ」と呼ばれます。マッシュとマッシングを参照してください。マッシュは、麦芽デンプンが糖に変換されるまで所定の温度と時間(例えば、1時間65°C)で保持され、溶解した麦芽糖(麦汁)は、ホップが加えられたケトルにすすがされます。マッシュタンは、マッシングと麦汁の流出が同じ容器内で行われる単一の容器です。これは、主に単一温度注入マッシュを使用して、特に英国で、エールや他のトップ発酵ビールを醸造するために使用されます
マッシュタンの紹介
マッシュ・トゥン/ラウター・トゥン
- ステンレス鋼のグリストハイドレーターw/ ホット&コールドハイドレーションインレット
- 上下のスチームジャケットと独立したバルブ制御
- ピラーサポートシステムを備えたヘビーデューティ偽底
- 偽の底の下のCIPスプレーノズル
- 複数の麦汁ドレインの位置
- 完全絶縁容器
- ステンレス鋼のクラッディング
- カバレッジの360°とSS CIPスプレーボール。
- インテリアライト
- スパージュリングアセンブリ
- トップマンウェイ(強化ガラス)
- 自動使用済み穀物アウトプロセスのためのサイドマンウェイ
- 自動可変速度レーキシステムと使用済み穀物プラウ
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