還流カラム蒸留器

ウォッカとウイスキー用の還流カラム

材質：SS304と赤銅

カラムはそれでも、蒸留器が96％ものABVレベルに非常に迅速に到達することを可能にし、ウォッカのようなよりクリーンで高純度、よりニュートラルなスピリットを生み出します。 これは、これら2種類の蒸留蒸留器の主な違いの1つです。カラム蒸留器がこのような高いABVレベルを生成できるという事実は、単式蒸留器が単に機能しないため、単式蒸留器とは一線を画す重要な要因の1つです。そのような利益をもたらすことの。

カラム蒸留器は通常、大規模な蒸留操作に適しています。 これは、単式蒸留器がバッチごとに動作するため、限られた量の生産後に一掃する必要があるためです。 ただし、連続式蒸留器は継続的に機能します。そのため、&＃39;"連続式蒸留器& quot;と呼ばれることもあります。 -これにより、長期間にわたって酒を蒸留することができます。

カラムスチルは通常、2つの大きなスタックとして設定され、一方のカラムは蒸留器として機能し、もう一方はコンデンサーとして機能し、穴のある一連のプレートで構成されます。 マッシュがまだカラムの上部から追加されると、マッシュはこれらの穴を通って下に移動し、ボトルから蒸気を強制し、マッシュから分離しながらアルコールを加熱します

カラムスチルは一部ステンレス鋼になります。 ここでは、実際にアルコール蒸気と接触するスチルの上部のみが銅になります。これは、銅が硫黄の精神を取り除くのに役立つため重要です。

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